Özgür Özkök
İrlanda merkezli drone teslimat şirketi Manna Air, 30 milyon dolarlık yeni bir yatırım turunu başarıyla tamamladı. Bu yatırımla birlikte şirketin toplam öz sermaye finansmanı 60 milyon doları aştı. Manna Air, bu fonlamayla drone teslimat ağını genişletmeyi ve operasyonlarını daha da büyütmeyi hedefliyor. Manna Air Nedir? Manna Air, özellikle yemek ve market […]
Hindistan’da restoran sektörü, son yıllarda büyük bir dönüşüm geçiriyor. Bu dönüşümün merkezinde ise “bulut mutfaklar” (cloud kitchens) yer alıyor. Yalnızca çevrimiçi siparişlere odaklanan bu mutfaklar, geleneksel restoran anlayışını sarsıyor. Bulut Mutfak Nedir? Bulut mutfaklar, fiziksel bir restoran alanı olmadan, sadece çevrimiçi siparişler için yemek hazırlayan ticari mutfaklardır. Müşterilerle doğrudan temas […]
Hindistan’da restoran sektörü hızla büyüyor. Ancak artan maliyetler ve yoğun rekabet, kâr marjlarını tehdit ediyor. Peki, restoranınızın kârlılığını nasıl artırabilirsiniz? İşte uygulayabileceğiniz 5 etkili strateji: 1. Yiyecek Maliyetlerini Kontrol Altına Alın Yiyecek maliyetleriniz, toplam gelirin %28-35’i arasında olmalı. Bu oranı aşmak, kârınızı düşürür. Aşağıdaki adımları izleyerek maliyetleri kontrol edebilirsiniz: 2. Menünüzü Stratejik […]
The Traveling Salesman Problem (TSP) is a well-known problem in computer science and operations research. It involves finding the shortest route that visits a given set of cities and returns to the starting point. Genetic algorithms (GAs) are famous for solving TSPs because they can find approximate solutions to complex […]
The ghost kitchen concept is an innovative solution for all of the empty malls we are seeing. Stores such as Sears and Forever 21 are closing, along with other retailers, and leaving behind dead space. Could these pop up kitchens be the right solution? Article Referenced: https://www.wsj.com/articles/latest-f…
Canadians spent more than $1 billion on online food delivery last year, and restaurants are opening “ghost kitchens” to meet the growing demand.