Özgür Özkök
Cloud kitchens are high-profit, low-risk business ventures for restaurant owners, caterers, food entrepreneurs, and other food businesses.
İstanbul, Türkiye – 14 Haziran 2023 Türkiye’nin öncü bulut mutfak girişimi Paket Mutfak 1.5 milyon dolar yatırım aldı. Nokta Yatırım Holding’in liderlik ettiği tura Ünlü Portföy Yönetimi Ar-Ge GSYF, Commencis Kurucu Ortağı Fırat İşbecer, STFA Grubu Yönetim Kurulu Üyesi Sezai Taşkent ve Ünlü & Co Yönetim Kurulu Üyesi İbrahim Romano […]
Bulut mutfak konsepti hızla büyüyor.Uber’in kurucusu Travis Kalanick’te Uber’den ayrıldıktan sonra bulut mutfak işine girişti. Bu konsept ülkemizde de yavaş yavaş kendini göstermeye başladı.
Bir Gıda Girişimi Nasıl Kurulur? Maide tarafından tasarlanan Gıda Girişimciliğine Giriş webinar serisi, bir gıda girişimi kurulma süreci, mutfak ve çalışan hijyeni, marka kurulumu, marka pazarlaması konularından hareketle kendi gıda girişiminizi kurmak adına gerekli bilgileri bulabileceğiniz serimizdir. Gıda Girişimciliğine Giriş webinar serimiz tüm hızı ile devam ediyor. Marka oluşturma, marka […]
Türkiye’nin hızlı ticaret platformu Yemeksepeti, restoran işletmeciliğinde yeni nesli temsil eden bulut mutfak yatırımlarının çözüm ortağı oluyor. Yemeksepeti, sadece paket servis ile hizmet veren ‘sanal’ restoran ve kafeleri, 27 milyonu aşkın kullanıcı ve sektöre öncülük eden dijital çözümlerle buluşturuyor. Kısa sürede, 14 bulut mutfak kapsamında 100’ü aşkın marka ve 150’ye […]
Sipariş ettiğiniz yemek bambaşka bir yerden geliyor olabilir. Bulut mutfak nedir? Türkiye’de Avane Cloud Kitchens ve Paket Mutfak gibi birkaç örneği bulunan bulut mutfak girişimleri tamamen paket servis üzerine kuruluyor. Dolayısıyla siz Moda’daki Beppe Pizzeria’dan sipariş verdiğinizde pizzanız aslında Hasanpaşa’daki Avane Cloud Kitchens’ta ya da Köfteci Ramiz’den verdiğiniz siparişler restoranda […]
Cloud kitchen yani bulut mutfak… Paylaşım ekonomisinin yarattığı bir kavram. Fiziki restoranı olmayan eve servis hizmetleri üzerinden tüketiciye ulaşan restoranlar anlamına geliyor. Bir ana mutfak ve bu ana mutfağa bağlı uydu mutfaklardan oluşan bir sistem. Ana mutfakta hazırlanan yemekler, uydu mutfaklarda yapılan son dokunuşlarla tüketiciye ulaştırılıyor. Sistemde köfteci, hamburgerci, pizzacı, […]
İstanbul, Türkiye – 2 Kasım 2022 Türkiye’nin öncü bulut mutfak girişimi Paket Mutfak 3 milyon dolar yatırım aldı. Yatırım turuna Nokta Yatırım Holding, İGA (İstanbul Havalimanı) CEO’su Kadri Samsunlu, TikTak kurucusu Ersan Öztürk ve şirketin mevcut hissedarları katıldı. Bu yatırımla beraber Paket Mutfak’ın aldığı toplam yatırım miktarı 4.3 milyon dolar […]
GETİR’ in dünya çapında yatırımlarını izliyoruz. Food Blogger Gamze CİZRELİ’ nin sosyal medya paylaşımına göre yeni bir pazar haberi alıyoruz. Gamze CİZRELİ’ nin paylaşımına göre GETİR, Türkiye ‘de Bulut Mutfak işine giriyor.
Gerze Meslek Yüksekokulu tarafından “Yeni Restaurant Trendi: Bulut Mutfak/Dark Kitchen” başlıklı söyleşi düzenlendi. Çevrim içi olarak gerçekleştirilen söyleşiye, Bundle Kitchen Mutfak Şefi Mehmet YILMAZ konuşmacı olarak katıldı. Mevcut ve mezun öğrencilerimizin yoğun katılım gösterdiği söyleşide Yeni Restaurant Trendleri ve Bulut mutfak hakkında bilgiler verildi.
